Macellazione suini a domicilio 2021-2022 NUOVE MODALITÀ
Dal 1 dicembre 2021 la macellazione dovrà essere comunicata direttamente ad AUSL
La campagna di macellazione dei suini per uso domestico privato, che sta per prendere avvio, sarà caratterizzata da significative modifiche organizzative, determinate da importanti cambiamenti normativi, di seguito esplicitate.
NUOVE MODALITÀ DI COMUNICAZIONE
Con il decreto Legislativo 2 febbraio 2021 decade l’Ordinanza Sindacale per l’autorizzazione alla macellazione dei suini per uso familiare. Premesso che viene ribadito il divieto di commercializzazione delle carni e dei prodotti ottenuti dalla macellazione degli animali per uso familiare, il privato/allevatore che intende macellare un suino per il consumo domestico privato ne deve dare comunicazione alla AUSL.
Tale comunicazione sarà da inviare via e-mail all’indirizzo anagrafezootecnica@ausl.imola.bo.it indicando:
- nome cognome e codice fiscale dell’interessato
- recapito telefonico
- allevamento di provenienza degli animali
- data ora e luogo della macellazione
- data e orario in cui le carni saranno disponibili per la visita
- nominativo della persona che procederà allo stordimento e all’abbattimento dell’animale
- impegno a non commercializzare le carni e i prodotti ottenuti dalle stesse
- impegno a non consumare le carni fino all'esito favorevole dell'esame trichinoscopico
- impegno a smaltire i sottoprodotti della macellazione secondo quanto previsto dalle norme vigenti
PERIODO DI MACELLAZIONE DAL 1 DICEMBRE 2021 AL 28 FEBBRAIO 2022
Il periodo di macellazione avrà inizio il e terminerà il 01 Dicembre 202 1 28 Febbraio 2022. La macellazione non sarà autorizzata nei giorni festivi anche infrasettimanali. La comunicazione dovrà pervenire con almeno 3 giorni di anticipo.
PAGAMENTO
Il pagamento della prestazione (visita veterinaria e esame trichinoscopico) avverrà tramite il sitema PagoPA
GIORNATE DI MACELLAZIONE
Le giornate di macellazione settimanali nella zona A (a sud della Via Emilia) sono le seguenti:
LUNEDI’ – MERCOLEDI’ - VENERDI’ dal 01/12/2021 al 02/01/2022
MERCOLEDI’ – VENERDI’ dal 03/01/2022 al 28/02/2022